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詳情內容 甜菜根
英文名：Beetroot
拉丁文名：Beta vulgaris L.，
原產于歐洲，大約在1500年前從阿拉伯國家傳入中國，是甘蔗以外糖的另一個重要來源。
外形有點像紅蘿卜，但更短小精悍，根部接近球形，富含甜菜紅素，呈紫紅色，是天然的色素來源。
天然全面營養素
甜菜根含有豐富而全面的營養素，例如可溶性膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B3、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、鈉、鉀、錳、銅等。
同時富含天然維生素B12及鐵質，是天然的補血營養佳品。由于呈現紅色，通常含有豐富的番紅素、花青素。
甜菜根中具有自然紅色維生素B12和**的鐵質，甜菜根同時含有高含量的硝酸鹽。
補充營養
甜菜根中含有非常多的葉酸以及維生素，還含有非常多的維生素C，和大量的纖維素和果膠成分。
甜菜根粉在制作的過程當中，營養物質并沒有大量的改變，甜菜根粉中含有非常多的糖分，可以為人體補充營養。
甜菜根粉怎么吃
1、甜菜根粉可以用溫水沖泡飲用，或者添加到豆漿，牛奶，蜂蜜等飲品中飲用;當然也也可將其與果汁，粥，湯等搭配食用;也可加到糕點，蛋糕，烙餅中食用。
2、甜菜根粉不宜過多食用，不僅僅是因為其糖分含量高，吃多會有長胖的風險，還因為甜菜根粉中含有紅色天然色素，過多食用，會導致小便紅色;一周食用3-4次即可，每次15克左右。
適合人群：中老年人，孕期，哺乳期婦女;貧血，骨質疏松，免疫力低下，常飲酒吸煙的人群飲用。
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