《肥胖雜志》近期刊登的一項新研究顯示，辣椒提取物辣椒素或可促進新陳代謝，具有潛在的體重管理作用。隨著年齡的增加，**這件事越來越力不從心，主要是因為人體內新陳代謝的速度放緩。辣椒素是一種存在于辣椒如紅辣椒（genus Capsicum）中的活性復合物質。早先研究已經證實辣椒素具有抗炎癥、抗氧化、**癥的效果，此次新研究為其在抗肥胖方面提供潛在應用，研究使用的辣椒素為OmniActive公司的..產品Capsimax。

眾所周知，辣椒是一種辛辣刺激的物質，口味多數人難以接受，同時還會使人體產熱，為了確保大多數人可以適應這種口味。Capsimax辣椒素采用..的技術可將活性物質覆蓋，同時準確的將其釋放在腸道部位，不會在人體中產生其它的不適感。

在一項安慰劑控制、交叉、開放式試驗中，40名健康受試者每日攝入100mg Capsimax（含2mg辣椒素）或等量的安慰劑。研究人員對受試者的靜息能量消耗、心率、血壓等進行測試，以評估辣椒素是否會影響人體的新陳代謝，該項研究的時間為2016年5月到9月。靜息能量消耗指的是人體處于休息狀態之下消耗的能量，其約占每日消耗卡路里的60%，因此靜息能量消耗的增加有助于脂肪的快速燃燒。研究人員采用一種稱之為Breezing的可移動間接能量測定儀，對受試者的靜息能量消耗進行測量。

在每次測試之前，受試者的靜止狀態是確定的，然后對靜息能量消耗進行記錄，同時還對受試者的體重、身高和脂肪率進行記錄。之后，研究人員讓受試者們穿上胸帶追蹤儀，以便于檢測不同的生理參數如心率。該項研究屬于兩項測試中的單盲，至少存在2天的洗脫期，受試者新陳代謝率在1、2和3小時進行測量，整個測試期大概持續3.5小時。

研究結果顯示，低劑量的Capsimax辣椒素可增加新陳代謝率，約等于每日多消耗116卡路里。此外，靜息能量消耗存在人體差異性，但研究發現新陳代謝的增加會在30天內會減掉1磅左右的脂肪，兩組受試者的心率差別不大。

據植提橋媒體了解，多項研究已經證實Capsimax辣椒素的安全性，其可增加脂類分解和飽腹感，提高身體健康組成部分。此次，該項新的研究為該產品的應用提供了新的市場，如體重管理和運動營養。衰老是不可避免的，但是體重管理卻是可控的。