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沙棘果早已被載入中華人民共和國藥典，是被國家認可的藥食同源產品。進入21世紀，國內外專家對沙棘葉的研究表明，
沙棘葉和沙棘果一樣含有極其豐富的營養成分和生理活性物質，主要有蛋白質、多糖類、有機酸、生物堿、黃酮類，氨基酸、
類胡蘿卜素、葉綠素及微量元素等。
沙棘果提取物
【英文名稱】Seabuckthorn Fruit Extract
【拉丁名稱】 Hippophae fhamnoides L
【提取來源】沙棘果
【植物分布】國內分布于華北、西北、西南等地
【產品別名】醋柳黃酮
【產品性狀】黃棕色精細粉末，無臭，味微苦。易溶于乙醇、乙酸乙酯等有機溶劑，微溶于堿性水溶液，在水中不溶。
【有效成分】主要有效成分為含異鼠李素（isorhamnetin）、異鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙（isorhamnetin-3-B-D-glucoside）、異鼠李素-3-B-蕓香糖甙（isorhamnetin-3-B-rutinoside）、槲角素及山奈酚的低糖甙（oligosides）。
【主要規格】黃酮3%-10%
【沙棘果提取物的應用】
沙棘籽油和果油作為藥品、化妝品、功能食品的中間體和原輔料，應用領域廣闊、市場潛力巨大。
對各種天然沙棘提取物和果汁，如沙棘汁濃縮汁、沙棘果粉、沙棘油、沙棘黃酮等的需求成倍增長，一些國內外知名企業如美國雀巢公司、寶潔公司、養生堂、天津天獅等都已推出或開發了多個沙棘相關產品。據統計，
目前市場上已形成銷售的沙棘類相關產品有功能食品、飲料、藥品、美容護膚產品、洗滌用品、飼料、餌料等八大類約200多種產品。
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