一、產(chǎn)品基本信息

【中文名稱】絞股藍提取物

【英文名稱】Gynostemma Extract

【拉丁名】Gynostemma pentaphyllum.

【外觀】棕黃色至白色粉末

【來源】葫蘆科植物絞股藍的全草。

【別名】五葉參、七葉參、甘茶蔓、七葉膽、羅鍋底、公羅鍋底、洗漆草、遍地生根。

【產(chǎn)地】我國主產(chǎn)于神農(nóng)架、巫山、巫溪、城口、恩施、秀山、奉節(jié)、開縣、石柱、武隆。南川、巴南、南岸、北碚、江津、銅梁等地亦有分布。

【性味】味苦，性寒。

【有效成分規(guī)格】絞股藍總皂甙80% 90% 98%

【CAS號】15588-68-8

【分子式】C80H126O44

【分子量】1791.83

二、化學成分

絞股藍主要含皂苷，含量尤其高的部位為葉，其次為莖和地上部分。其基本結(jié)構(gòu)為達瑪烷型四環(huán)三萜。還包括黃酮苷、糖類、甾醇、有機酸、色素、纖維素、植物蛋白、淀粉等。

1.皂苷

絞股藍中的皂苷含量高低是評價絞股藍質(zhì)量的一個重要指標，達上百種。主要分布在營養(yǎng)器官的同化組織及韌皮部薄壁細胞中，含量因品種與環(huán)境等因素不同而有所善異，一般為干重的2%一8%。絞股藍總皂苷中有4種為人參皂苷。其中絞股藍皂苷Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ分別為人參皂苷Rb1、Rb3、Rd，以及人參二醇、2α，19-二羥基-12脫氧人參二醇、絞股藍酮苷A。總皂苷含量是人參的3倍。絞股藍是除五加科人參屬植物以外，**含有人參皂昔的植物，且優(yōu)良植株中人參皂昔含量甚至高于人參的。

2.黃酮類

SH-4、商陸素、商陸苷、蘆丁、絞股藍酮2A、嚎果素、丙二酸、丙三酸等10余種黃酮類。

3.多糖

絞股藍的莖和葉均含有果糖、葡萄糖、半乳糖和低聚糖，水解產(chǎn)物均含有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖。

4.其他

絞股藍還含18種氨基酸、糖類、纖維素、甾醇、色素、23種微量元素等成分。

三、應用

絞股藍味很苦，不適宜藥膳與食療，但可作為保健品使用。絞股藍曾經(jīng)開發(fā)出顆粒、沖劑、膠囊等。但時間不長，就逐漸淡出了，可能與絞股藍定位不準有關。絞股藍是不可能替代人參的，因市場上并不缺少人參供應。絞股藍應按自身的特點來研制開發(fā)。

1.保健品及食品

2.化妝品

3.飼料應用

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